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Idées de menus Carb cycling pour une semaine

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Une semaine de menus Carb cycling

Une semaine de menus Carb cycling

Le Carb cycling est une nouvelle forme de régime sans sucre qui permet de mincir sans frustration ni effet yo-yo. Le principe : alterner les jours à faible teneur en glucides (« low carb ») et ceux à teneur modérée élevée (« up carb »). Voir article dédié ici. Qu’est-ce qu’on mange ? Voici une semaine de menus préparés pour vous.

Cette semaine de menus Carb cycling fait alterner jours à haute teneur en glucides (« up carb ») et ceux à teneur faible (« low carb ») de façon à provoquer une perte de poids efficace. Mais vous pouvez aussi adopter deux jours « low » seulement, le week-end par exemple, pour un simple « entretien » et pour maintenir votre ligne. Suggestions dans l’assiette.

Low carb jour 1

PETIT DÉJEUNER

  • Thé, café ou chicorée (sans sucre)
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de mélange de graines (courge, tournesol, lin… )

DÉJEUNER

  • Salade de brocolis aux amandes effilées
  • Rougets aux tagliatelles de courgettes
  • Yaourt de soja

DÎNER

  • Céleri râpé, vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre de cidre, ail
  • Cabillaud grillé, courgettes braisées
  • Fromage blanc sans sucre à la cannelle

Low carb jour 2

PETIT DÉJEUNER

  • Thé, café ou chicorée (sans sucre)
  • Porridge de flocons d’avoine
  • Compote de pommes

DÉJEUNER

  • Gaspacho de betterave
  • Aiguillettes de poulet grillées, lentilles roses
  • 1 nectarine

DÎNER

  • Gaspacho de légumes verts
  • Salade de quinoa aux moules (avec dés de concombre et de tomate, oignons verts et quelques olives vertes)
  • Tranche de pastèque

Low carb jour 3

PETIT DÉJEUNER

  • Thé, café ou chicorée (sans sucre)
  • 2 œufs à la coque
  • 6 asperges vertes pour les mouillettes

DÉJEUNER

  • Bâtonnets de radis noir, sel et poivre
  • Noix de pétoncles poêlées aux poireaux
  • Yaourt de brebis aux éclats de noix

DÎNER

  • Concombre à l’aneth
  • Tofu à la sicilienne (tomates, poivrons, aubergines)
  • Yaourt au soja et aux zestes de citron

Low carb jour 4

PETIT DÉJEUNER

  • Thé, café ou chicorée (sans sucre)
  • 2 tranches de pain complet
  • 2 œufs brouillés

DÉJEUNER

  • Salade de mâche aux noix
  • Pavé de thon grillé aux épinards (et crème végétale pour le liant)
  • Pomme cuite au four à la cannelle

DÎNER

  • Gaspacho de carotte cumin-coriandre
  • Salade de boulgour à la feta et aux légumes grillés
  • Salade de pêches au coulis de fruits rouges

Low carb jour 5

PETIT DÉJEUNER

  • Thé, café ou chicorée (sans sucre)
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de mélange de graines (courge, tournesol, lin… )

DÉJEUNER

  • Salade composée : cœurs de sucrine, courgettes grillées, thon au naturel, câpres, tomates cerises
  • Yaourt de soja à la cannelle et amandes effilées (1 cuillère à café)

DÎNER

  • Poireaux vinaigrette
  • Filet mignon de porc, légumes croquants (haricots verts, fleurettes de brocoli et de chou-fleur)
  • Fromage blanc aux graines de courge

Low carb jour 6

PETIT DÉJEUNER

  • Thé, café ou chicorée (sans sucre)
  • 2 tranches de pain complet avec 1 cuillère à café de purée d’amandes
  • Fromage blanc et dés de pêche

DÉJEUNER

  • Roquette aux tomates séchées
  • Riz complet, ratatouille maison
  • Salade de pêches au gingembre

DÎNER

  • Champignons à l’aneth
  • Maquereau en papillote, sarrasin, citron et persil
  • Ramequin de fruits rouges à la menthe

Low carb jour 7

PETIT DÉJEUNER

  • Thé, café ou chicorée (sans sucre)
  • 2 tranches de pain complet
  • 2 Carré Frais à 0 % 1 noix

DÉJEUNER

  • Salade de penne aux haricots verts, échalotes, crevettes et cœurs de palmier, vinaigrette huile d’olive et citron
  • Salade de fraises à la menthe et à la cannelle

DÎNER

  • Quartier de melon
  • Wok de chou chinois aux champignons et au tofu
  • Yaourt nature au coulis d’abricots et amandes effilées
  • Source

Une semaine de menus Carb cycling

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