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Idées repas : Une semaine de menus antifringales

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Une semaine de menus antifringales

Idées repas : Une semaine de menus antifringales

Exit les plats préparés, pauvres en nutriments et trop vite digérés. Place à la cuisine maison, simple et rapide, qui met à l’honneur les aliments riches en nutriments rassasiants et en micronutriments bons pour le moral ! Voici des idées de repas pour 1 semaine pour ne pas souffrir de fringales.

JOUR 1

Petit déjeuner

Boisson chaude sans sucre

Smoothie orange-kiwi + 1 c. à s. de son d’avoine

Tartine craquante au quinoa

Fromage blanc à 3 %

Déjeuner

Salade de lentilles et tomates cerise

Dos de cabillaud, brocolis

Pomme à croquer

Dîner

Carotte râpée et amandes concassées

Omelette aux épinards

Poire pochée à la cannelle

Jour 2

Petit déjeuner

Boisson chaude sans sucre

Muesli avec flocons d’avoine, amandes, graines de courge, cranberries et lait de soja

Prune

Déjeuner

Houmous

Tempeh, quinoa et haricots verts

Carpaccio d’ananas

Dîner

Salade de mâche et noix

Riz basmati et lentilles corail au curry

Yaourt au lait de coco

Jour 3

Petit déjeuner

Boisson chaude sans sucre

Tartine craquante au sarrasin

Saumon fumé

Kaki

Déjeuner

Salade de chou

Soba, tofu mariné à la sauce soja et champignons sautés

Gelée de fruits à l’agar-agar

Dîner

Shiratakis (grandes surfaces, au rayon diététique) à la sauce tomate, wok de légumes (edamame, pousse de soja,

mini-épis de maïs)

Compote de pommes au citron vert

Jour 4

Petit déjeuner

Boisson chaude sans sucre

Smoothie banane-mûre-lait d’amande

Carrot cake

Déjeuner

Rouleau de printemps

Blanc de poulet, semoule complète, poivrons grillés

Sorbet minute à la mangue

Dîner

Soupe de courgette et brocoli

Œuf cocotte à l’oseille

Salade de fruits (pomme, poire, raisin)

Jour 5

Petit déjeuner

Boisson chaude sans sucre

Fromage blanc avec rondelles de banane, noix concassées et carré de chocolat noir râpé

Déjeuner

Poireau vinaigrette

Filet de truite, riz complet et tomates cerise

Yaourt aux graines de chanvre

Dîner

Velouté de chou-fleur parsemé de graines de courge

Gratin de crozets, petits pois, jambon, emmental

Orange

Jour 6

Petit déjeuner

Boisson chaude sans sucre

Œuf à la coque

Pain complet

Orange

Déjeuner

Avocat ciboulette et jus de citron

Escalope de veau et purée de pois cassés

Faisselle au miel

Dîner

Grande salade composée : cocos de Paimpol, crevettes, feta, tomates et échalote

Galette de sarrasin aux pommes caramélisées

Jour 7

Petit déjeuner
Boisson chaude sans sucre
Yaourt au soja + dés d’ananas + flocons d’avoine + 1 c. à c. de coco râpé
Déjeuner
Velouté de courgettes au fromage frais
Tomates farcies avec du quinoa, du steak haché à 5 %, oignons et herbes de Provence
Tartelettes aux figues
Dîner
Carotte râpée, jus de citron, ail et huile d’olive
Lasagnes végétariennes avec lamelles de courgette, sauce tomate et haché végétal (rayon diététique des grandes surfaces)
Verrine fromage blanc, framboises et spéculoos émiettés

MÉDITATION ANTISTRESS AVANT LE REPAS

Assise devant son assiette ou debout, prendre 3 grandes inspirations, coller ses pieds sur le sol et imaginer que des racines poussent sous les voûtes plantaires et qu’elles entrent dans la terre, comme si l’on se transformait en arbre.

Mettre ses mains sur le ventre, la zone qui « bouillonne », envoyer ce contenu « bouillonnant » dans la terre. Souffler 3 fois à fond.

Placer les « branches » (bras) en l’air et laisser monter la sève tout en prenant 3 grandes inspirations. Essayer de visualiser la sève qui monte, en puisant l’énergie de la terre.

Imaginer que la pluie tombe sur les « feuilles », qui frémissent de plaisir. Respirer normalement.

*Méditation de l’arbre extraite des « 5 secrets de la planète des minces », Catherine Roumanoff-Lefaivre, éd. Eyrolles.

Les 5 secrets de la planète des minces: Et si nos kilos en trop avaient une histoire à nous raconter ...*
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  • Catherine Roumanoff-Lefaivre
  • Eyrolles
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